Avez-vous déjà entendu parler des couteaux dont les lames sont en acier Damas ? Sinon, sachez que ce sont des couteaux très stylisés et dont la lame est recouverte par des motifs. Cela dit, ces couteaux possèdent des spécificités qui inévitablement vous séduiront et vous donneront de vous en procurer. Ainsi, découvrez dans cet article, toutes les raisons qui pourrait justifier que vous choisissez les couteaux en acier Damas.
Savoir sur l’acier Damas
Pour la petite histoire, les couteaux en acier Damas sont conçus dans les régions de l’Inde et de l’Ouzbékistan. En effet, il s’agit d’un type de couteau composé de deux aciers distincts l’un de l’autre. À une certaine période, les fabricants faisaient usage d’un acier d’origine indienne nommée le Wootz.
Ce dernier avait une haute teneur en carbone. Aussi, ces lames étaient utilisées pour la fabrication des armes blanches et des épées. Réellement, la production de l’acier Damas débute en -300 AV. J.-C. et continuera jusqu’à la fin des années 1750.
Avec l’épuisement de l’acier Wootz, son savoir-faire disparaît. Ainsi, il a fallu attendre le commencement du 19e siècle pour que certains forgerons d’Europe s’intéressent à nouveau à cette fabrication. Par conséquent, en 1823, le « Bréant » retrouve une technique de fabrication qui combine Wootz et le corroyage.
Pourquoi les couteaux en lame d’acier Damas ?
Les couteaux faits en acier Damas constituent des couteaux de qualité et surtout uniques en leur genre. Si vous êtes un amoureux des beaux couteaux, ces derniers susciteront en vous de l’admiration. Tellement originaux, les motifs que possède cet acier font de lui un outil à part entière.
Pour certains, il s’agit d’un œuvre d’art d’autant plus que la conception de l’acier Damas est exceptionnelle. Ce procédé artisanal est tellement unique qu’il a été inscrit à l’inventaire du PCIF (Patrimoine Culturel Immatériel en France).
En premier, il faut noter qu’une lame en acier Damas à un couteau d’être plus résistant. Comme autre avantage, la lame damassée contient du carbone dû à la braise dans laquelle elle a été chauffée. Cette étape de la fabrication permet à la lame d’être solide.
Le carbone est absorbé et est dispersé sur l’ensemble de la lame. Les couteaux de cuisine japonais en acier Damas sont appréciés pour leur lame très tranchante. Cet ensemble d’avantages fait de ces couteaux les préférés de beaucoup de personnes.
Couteaux de cuisine japonais en acier Damas
Avec une grande résistance, une lame solide et un tranchant de qualité, l’acier Damas se retrouve sur plusieurs couteaux. Il a été adapté pour les couteaux de cuisine japonais, mais également pour des poignards et épées. Pour ceux qui ont besoin de couteau outdoor en acier damassé, c’est désormais possible.
En l’occurrence, pour les couteaux de chasse. Les spécialistes de la coutellerie, vous pourrez retrouver des katanas, des couteaux de poche en acier Damas. En dernier, l’exploitation de l’acier Damas s’applique aux rasoirs. Pour donner un effet, plus esthétique et plus luxueux, les rasoirs ou encore les coupe-choux ont de l’acier Damas.
