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26 décembre 2016 1 26 /12 /décembre /2016 01:11

50e jour depuis le début de la ponte et 100e œuf !
Le premier (voir
http://bit.ly/2iuIDFo ) mise en ligne sur le site le 27 octobre dernier.

« Les poules s'arrêtent de pondre à l'automne » était un peu un leitmotiv sur la plupart des sites consacrés à l'élevage de ce lointain cousin des dinosaures qu'est la poule. Il faut croire qu'il y a des exceptions :  1 mois d'attente sans oeuf. Et puis elles commencent à pondre deux œufs par jour. Une exception d'un jour à trois œufs. Le centième œuf à vu le jour vers le 15 décembre.

http://www.sciencesetavenir.fr/archeo-paleo/le-plus-gros-dinosaure-aile-a-ete-decouvert_21918 - Le plus gros dinosaure ailé a été découvert – Science & Avenir - 2015

Le démarrage de la ponte : un mois sans pondre après l'installation du poulailler offert par le SIVED, avec une des deux poules atteinte, semble-t-il, de narcolepsie, s'endormant toute les 2 minutes pour quatre ou cinq secondes !

De nombreux facteurs interviennent sans doute dans le processus de ponte : la durée du jour, la nourriture – nous y reviendrons – et la tranquillité. Il semble bien que le facteur psychologique soit important. On retrouve cet argument dans tous les sites d'élevage amateur. 


Que dire des poules en batterie, machines à pondre, vivant dans des conditions effroyables et qui pourtant pondent ces œufs dits de catégorie 3, que je boycotte depuis longtemps.
Si vous voyez FR 03, vous savez quoi faire ! 
Qu'en dire ? Peut-être la nourriture qui leur est distribuée contient elle un stimulant chimique de la ponte. Ou est-ce la densité qui stimule l'ovulation chez la poule ? A étudier.

 

Toujours est-il qu'au terme d'un mois d'acclimatation à leur enclos, 8 mètres sur 10, elles commencèrent à pondre. L'alimentation était faite du mélange des restes de cuisine (sauf oignon et poireaux, qui sont déconseillés) et d'un mélange bio, contenant des graines écrasées et de la poudre de coquille d'huîtres (mélange « pondeuses »), le calcium étant nécessaire à la coquille. Les poules qui manquent de calcium pondent des œufs fragiles.

Ecailles des pattes d'un poulet de Bresse

En discutant avec la marchande de produits pour animaux, j'ai appris que courant novembre beaucoup d'amateurs se plaignaient du fait que leurs poules ne pondaient plus. Ils avaient en commun de ne les alimenter qu'avec les épluchures de la cuisine. Il semble que cela soit insuffisant.

Pour voir, j'ai doublé la ration d'alimentation, ajoutant du pain mouillé, des restes de viandes. Le fait est que les œufs ont commencé à grossir, passant de 45-50g à 60g. Avec un record, un XL à 79 g, un monstre !

En revanche, par une nuit assez froide, j'ai oublié de refermer la porte du poulailler. Le lendemain les œufs étaient à nouveau de petite taille. Comme si, au fond, les œufs étaient le reflet des calories surnuméraires à la survie. Juste de quoi survivre : pas d'oeuf, un peu plus de nourriture que de quoi survivre : des œufs mais petits ; nourriture abondante : de gros œufs.

Ce début d'hiver étant, dans le Midi, très doux (les tourterelles s'apparient comme au printemps!), il n'y a pas de raison qu'elles cessent de pondre. Je fais un arrêt pour aller voir ce qu'il en est de la ponte en Guyane par exemple, où il fait 30° toute l'année. Normalement, il ne devrait pas y avoir d'arrêt de la ponte..../... Quelques articles intéressants qui montrent que la température n'est pas le critère le plus important : la lumière, le durée de la lumière du jour est un facteur déterminant.
J'imagine que les poulaillers industriels sont éclairés jour et nuit. A vérifier !

L'expérience du SIVED est pour ma part très concluante : 700 g de déchets alimentaires par jour disparaissent pour se transformer en oeufs bio délicieux. Gagnant-gagnant !

LOCALEMENT

Cela retire à l'année 255 Kg par foyer. Cela fait 51 tonnes dans le cadre des 200 foyers équipés par le SIVED. En considérant 350 g de déchets alimentaires par personne multipliés par les 22400 habitants de la Communauté de communes du Val d'Issole, cela représente en un an 2860 tonnes de déchets qui n'ont pas être traités. Belle économie !
A suivre...
Paul


FICHES PRATIQUES DE LA DGCCRF
http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Etiquetage-des-oeufs

Seuls les œufs de catégorie A sont destinés aux consommateurs. Ils sont classés selon les catégories de poids suivantes :
XL : pour les très gros œufs d’un poids supérieur ou égal à 73 g
L : pour les gros œufs d’un poids supérieur ou égal à 63 g et inférieur à 73 g
M : pour les œufs moyens d’un poids supérieur ou égal à 53 g et inférieur à 63 g
S : pour les petits œufs dont le poids est inférieur à 53 g.

chiffre indiquant le mode d’élevage : « 1 » : Plein air  –  « 2 » : Au sol  –   « 3 » : En cage  –  « 0 » : Bio ;
code ISO de l’état membre d’enregistrement : « FR » pour  France ;

 

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11 octobre 2014 6 11 /10 /octobre /2014 17:29
LE TROC SERA  ANNULEE  SI  IL PLEUT A  8 HEURES

Troc-aux-plantes-de-Neoules.jpg

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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 18:34

Les-fromages-de-chevre-du-Var-Provence-PACA-in-natures-paul.jpg

NATURE(S) est vraiment heureux de pouvoir vous présenter un site de vente directe de fromages de chèvre - local et en cours de transition bio - situé près de BRIGNOLES dans le Var. Pourquoi ? Parce que la saveur de cette production présente un caractère vraiment exceptionnel. Evidemment il faut goûter pour l'affirmer. En plus du savoir faire familial de Sébastien Tumbarello, il y a la présence d'un animal peu connu : la chèvre anglo-nubienne. Elle produit un lait d'une rare richesse en protéines et concentre des saveurs, des notes gustatives tout à fait exceptionnelles. NATURE(S) avait envie de partager cela avec ses lecteurs. Laisson la parole à Sébastien :

Sébastien Tumbarello - Le Petit Campsois.
Tél.: 04 94 80 88 26 - 06 09 58 40 40
lepetitcampsois.com 

C'est à Camps la Source, un merveilleux petit village provençal, que je me suis installé depuis quinze ans. Où je vis ma passion avec mes chèvres. La nature est généreuse : des ruisseaux, des sources, beaucoup de verdure, même en juillet et en août. Le paradis des chèvres !
Après la traite du matin, toutes ces "demoiselles" attendent le départ avec impatience. Le « débroussaillage » va commencer ! De la prairie à la garrigue, des ronces à toutes les repousses, elles dégustent et l'on sent le parfum d'herbe fraîchement coupée. Tous fait ventre pour les chèvres, arrosé des ruisseaux gorgés d'eau fraîche. Comment ne pas faire un excellent fromage ?
A vrai dire j'avais acheté deux chèvres pour le plaisir de mes parents âgés ; qu'ils puissent repartir le dimanche avec leur fromage, eux qui nous ont si bien appris à le faire, avec le secret de nos grand-mères en prime. Ces petits "plus" qui font la différence.
Au jour d'aujourd'hui nous avons une cinquantaine de chèvres en lactation : Anglo-nubiennes, Saanens, Alpines et Provençales, qui donnent un mélange de lait riche et plein des extrêmes saveurs de notre terroir.
les chèvres anglo nubiennes des fromages du Petit Campsois - Camps la Source Var PacaJe crois que l’un des plus beaux compliments que l'on m'ait fait c'est de me dire « il y a plus de vingt ans que nous avons pas mangé des fromages de cette qualité là » ! Les trois médailles de bronze 2014, pour le frais, le crémeux et le sec, prouvent un suivi d'affinage plus que correct. Une récompense de notre travail très appréciée.
Je vous fais partager mon plaisir, ma passion. Je vous invite à venir découvrir et goûter nos fromages. Et même à pâturer avec mes chèvres, mes chiens dans notre petit village à Camps la Source.
Sébastien, Claudia et leur fille Miléna vous souhaitent bonne dégustation.

LE PETIT CAMPSOIS à Camps la Source.

Fromage de chèvre à proximité de : Brignoles, Forcalqueiret, La Celle, Garéoult, Rocbaron, le Val, Néoules, La Roquebrussanne, Sainte-Anastasie, Tourves, Flassans, Saint-Maximin...La Provence verte.

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23 août 2014 6 23 /08 /août /2014 08:36
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27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 08:00

tomates-bio-ou-tomates-de-l-esclavage-El-Ejido-il-faut-choi.jpg
Après avoir vu ce qui passait à El Ejido au sud de l'Espagne, près d'Alméria, on ne peut que constater l'irrémédiable fracture entre le productivisme destiné aux grandes surfaces et les producteurs et consommateurs bio. A El Ejido, sur 17000 hectares de serres, des marocains pour la plupart sans papier travaillent pour 2,50 € de l'heure par 48°. Ces tomates et autres légumes sont les fruits de l'esclavage. Des tomates cueillies vertes, sans goût, sinon l'amertume de savoir comment elles sont produites avec la complicité des grandes surfaces. Plus jamais cela dans mon assiette !
Voici quelques nouvelles d'un producteur local que NATURES soutient. Là où l'on sait vraiment ce que l'on mange !
PK 


AAA

Bienvenue au Potager du Cabanon ! 
www.garéoult.com 
Position GPS : 43.32055699134471, 6.03688981262219 

Where to find organic fruits and vegetables for your picnic? It's easy, just the "Le Potager du Cabanon" (Kitchen Garden Shed) in Garéoult ! Welcome friends !

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Infos - Mise à jour du 27 juillet 2014 -

2014 - Saison 3

Les jours d'ouverture, pour acheter sur place ou prendre livraison d'une commande, sont les suivants : lundi, mercredi, vendredi de 16H00 à 19H00 et le samedi de 8H00 à 12H00. Les paniers bio sont à récupérer sur place les mercredis et vendredis de 16h à 19h.

Les légumes disponibles à ce jour sont dans la rubrique "Vente au détail". Cette semaine, le Potager du Cabanon est fier de vous présenter et de vous permettre de commander des produits de producteurs LOCAUX, aussi soucieux que nous de la qualité. Il s'agit des sublimes fromages de chèvre du Petit Campsois (Camps la Source) et pour les accompagner les subtils vins (rouges, blancs, rosés) du Domaine de Garbelle (Garéoult), en cours de labellisation bio. 

Aimez-vous les fromages de chèvre ? (quelle question !)  Si oui, téléchargez le bon de commande ci-dessous, en cliquant sur le lien "Le petit campsois - Bon de commande" :

Clic ! SITE DU PETIT CAMPSOIS

fromages de chèvres bio le petit campsois in bio garéoult var paca

vins du domaine de Garbelle in bio garéoult var paca

 

 

 

Alors à très très bientôt ! 
Et en attendant, je vous invite à lire la petite histoire de l'AUBERGINE...

Fabrice.

 

où acheter des produits bio dans le var paca Résumé du site pour mobile : Qui ? Où ? Quand ? Comment ? Cliquer ICI

-o0o-

 LE POTAGER DU CABANON DANS VAR MATIN...

Fabrice RUIZ - Producteur engagé

 

Fabrice RUIZ - le potager du Cbanon dans VAR MATIN - Légumes bio Garéoult Issole var pacavisite guidée légumes bio garéoult var

Diaporama : cliquez l'image ci-dessus :

En savoir plus sur le commerce engagé.

Si vous nous rendez visite pour la première fois, je vous invite à regarder le plan d'accès au site de production, le Potager du cabanon, à deux pas de Garéoult.

 A bientôt !
Fabrice RUIZ

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24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 22:50

2014 - Saison 3 - Réouverture lundi 2 juin ! C'est parti !

L'ouverture du Potager du Cabanon est fixée au lundi 2 juin 2014.

On se retrouvera sur le site d'exploitation du Potager du Cabanon comme l'année passée : lundi, mercredi, vendredi de 16H00 à 19H00 et le samedi de 8H00 à 12H00. Les paniers bio reprendront peu après, dès que la diversité sera suffisante pour composer un panier digne de ce nom.

En savoir plus : site du Potager du Cabanon

 


Afficher Garéoult produits bio - Le Potager du cabanon sur une carte plus grande

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21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 16:46

je-suis-fou-du-troc-aux-plantes.jpg

Le printemps est là. Le beau temps aussi ! Les jardins se réveillent (les jardiniers aussi). Le potager, les fleurs, les arbres….Et vous y travaillez ardemment…

Nous vous attendons à notre  TROC  aux   PLANTES  du  Dimanche  11  Mai  de 9 h à  12 h.

Nous serons très heureux de vous y accueillir pour présenter toutes les plantes que vous désirez échanger en toute simplicité et convivialité.

Vous avez aussi un tas d’astuces ou de trucs à nous faire connaître pour améliorer les plantations : ce sera le moment de les échanger.

Vous assisterez à quelques démonstrations de bouturage, greffage, compostage, les engrais à utiliser, les arrosages, et biens d’autres choses encore…

Une tombola – que vous appréciez – au terme de laquelle vous pourrez gagner un outil, une plante….

Un apéritif clôturera cette manifestation dans la bonne humeur.

Un repas style "auberge  espagnole"  se tiendra dans la cour de l’école où nous pourrons nous restaurer en goûtant aux plats des uns et des autres .

Il suffit d’y apporter un plat salé ou sucré pour 4 à 6 personnes mis à la disposition de tous.

N’oubliez pas d’apporter votre assiette, votre verre et couverts...et boissons

Un café vous est offert.

Vous pouvez également y participer moyennant une somme modique selon la disponibilité.

Nous souhaitons vous voir nombreux.

Et pour mieux préparer cette petite fête nous vous remercions de nous faire part de votre participation et de nous aider à poursuivre notre activité  grâce à votre adhésion à NEF pour cette année.

A bientôt alors.

Amicalement à vous tous .

Daniel Barriot

06 03 34 18 65

neoulesenfleurs@yahoo.fr

www.neoulesenfleurs.com

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 10:33

2014-Vive-la-liberte.jpg

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29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 23:59

mac-do-malbouffe.jpg Un choix malsain !

"Bien que pratique et économique pour une vie bien remplie, la nourriture des fast-foods est généralement riche en calories, lipides, acides gras saturés, sucre et sel et peut conduire à l’obésité".

Ce n'est pas moi qui le dit : c'est Mac Do himself ! Où ça ? Sur son intranet. Pour qui ? Dans les conseils au personnel. Pas formidable ça. La malbouffe dénoncée par celui qui la fabrique. Un site fermé depuis...pour "raison technique". Le Mac do : un choix malsain ! On attend avec impatience que la même chose se passe pour le gaz de schiste, le nucléaire et les pesticides de chez Monsanto. On peut rêver pour 2014, non.

echo-mac-do.jpg
Internet en fait ses choux gras (ah non ! pas de gras)

Et voici, ci-dessous, l'image originale du fameux coming out et la prose ad hoc, en VO et VF, et l'extraordinaire "choix malsain" :

"While convenient and economical for a busy lifestyle, fast foods are typically high in calories, fat, saturated fat, sugar, and salt and may put people at risk for becoming overweight."

"Bien que pratique et économique pour une vie bien remplie, la nourriture des fast-foods est généralement riche en calories, lipides, acides gras saturés, sucre et sel et peut conduire à l’obésité". 

Macdo-original-choix-malsain.jpg

Faut dire ! J'imagine chaque jour ces milliers d'estomacs à genoux, en position de prière, implorant un sursis, avant qu'une chaude avalanche de pain, de gras, de frites mal mâchées ne submerge les humains gésiers, rincés de temps à autre par une giglée glacée d'acide cocacolique en guise de fouette-muqueuse. Terrifiant non ?

Mac Do ce n'est pas moins de 12% de la restauration commerciale française. Un français sur sept. Les autres font pire. Mais si, on peut : un Allemand sur quatre, un anglais sur trois. Et bien sûr, last but nos least, un américain sur deux ! 

Une remarque : le "choix malsain", l'unhealthy choice, est un conseil aux employés. Pas aux clients ! Certains avancent l'hypothèse que c'est pour minorer l'absentéisme pour raisons médicales dans les rangs du personnel. Allez savoir.

Paul K

 

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4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 15:46

 Construire sa minuscule maison - tiny house

Jay SHAFER a transformé sa passion en emploi en créant Tumbleweed, une société qui commercialise des maisons minuscules (tiny houses, en anglais) ou aide à les construire. Content de parler de toi Jay !

Lien à partager : http://0z.fr/byWX7

Ras le bol total des crédits type "subprimes", soif de liberté ici et maintenant, envie de consommer moins, besoin de faire soi-même (do it ! Jerry Rubin), adeptes réfléchis du "small is beautiful", les "tiny houses" (minuscules maisons) font partie des innombrables mouvements créatifs californiens. Il fallait en parler. C'est aussi un plaisir.

Regardons-en quelques unes...

tiny house in natures paul keirn (12)

Celle-ci est "en dur". L'esprit des tiny house est à l'inverse d'être sur roue et donc de ne pas nécessiter de permis de construire. Un bout de terrain non constructible et hop, je m'installe. Changement de saison...changement de terrain. Liberté chérie ! Voyons les "mobiles" :

tiny house in natures paul keirn (8)

Le première tiny house de Jay Shafer. Sur roues malgré les apparences. Tumbleweed, sa société vient du nom de cette plante qui roule dans le désert (et habite notamment dans les westerns;-).

tumbleweed ou virevoltant in natures paul keirn

Voici un "tumbleweed", que nos amis québécois appellent un "virevoltant". On se déplace avec Jay :

tiny house in natures paul keirn (1) Un des modèles de Jay Shafer, proche de celui présenté plus haut. On the road again.

tiny house in natures paul keirn (15)

 

tiny house in natures paul keirn (10)

tiny house in natures paul keirn (1)

tiny house in natures paul keirn (13) tiny house in natures paul keirn (14)

tiny house in natures paul keirn (2)

tiny house in natures paul keirn (3)

tiny house in natures paul keirn (4) tiny house in natures paul keirn (5)

tiny house in natures paul keirn (7)

tiny house in natures paul keirn (9)

Writer's Retreat Tiny house camp cabin shack shelter 7

http://www.tumbleweedhouses.com/

http://www.tumbleweedhouses.com/pages/house-to-go/

Jay offfre un catalogue gratuit sur son site. Il suffit de s'inscrire pour télécharger le pdf. 

Alors êtes-vous prêt(e) à vivre dans une tiny house (pour le prix d'une voiture) ? 

 

 

urban-nature-s--2014-copie-1.jpg

      #tinyhouses

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Edito

  • : Natures Paul Keirn
  • Natures Paul Keirn
  • : NATURE, SCIENCE & TRADITIONS, CONSOMMATION & SANTÉ,... Faire partager aux lecteurs les émotions, les réflexions, les connaissances sur la nature, vérification scientifique des recettes léguées par nos ancêtres, les trucs & astuces de survie douce. Sans oublier que "la" nature s'inscrit dans le paysage politique local, national et mondial.
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Merci !

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